When people think of wine, France or Italy often come to mind—but Japan is quietly building a reputation on the global stage, and Yamanashi Prefecture is at the heart of this movement.
First, it’s worth knowing the difference between “domestic wine” and “Japanese wine.” In the past, “domestic wine” could mean wine produced in Japan from imported grape juice or concentrate. “Japanese wine,” on the other hand, refers specifically to wine made in Japan from grapes grown within the country. This definition was officially standardized in 2018, and since then, the quality and reputation of Japanese wine have grown remarkably.
Yamanashi is often called the birthplace and capital of Japanese wine. The region is home to over 80 wineries, many of which focus on the Koshu grape, a variety that has been cultivated in Japan for over 1,000 years. Koshu wines are known for their light, delicate flavors and their ability to pair beautifully with Japanese cuisine.
In recent years, Japanese wines—particularly those from Yamanashi—have won international awards and earned praise from sommeliers around the world. Their refined style, subtle aroma, and harmony with food make them unique and memorable.
For travelers, Yamanashi offers more than just wine tasting. Consider staying overnight and joining a winery tour where you can stroll through vineyards, learn about the winemaking process, and sample different vintages. Pair these wines with local specialties like houtou noodle stew, Yamanashi beef, or fresh peaches in summer, and you’ll experience a perfect marriage of local flavors.
Whether you are a casual wine drinker or a seasoned enthusiast, Yamanashi is a destination that will surprise and delight you.
山梨ワインを発見する：日本ワイン造りの中心地
人々がワインを思い浮かべるとき、フランスやイタリアがしばしば思い浮かびます――しかし日本は静かに世界の舞台で評判を築きつつあり、山梨県はこの動きの中心にあります。
まず、「国産ワイン」と「日本ワイン」の違いを知っておく価値があります。かつて「国産ワイン」とは、輸入されたぶどうジュースや濃縮果汁から日本で造られたワインを意味することがありました。一方「日本ワイン」は、国内で栽培されたぶどうから日本で造られたワインを特に指します。この定義は2018年に公式に標準化され、それ以来、日本ワインの品質と評判は著しく高まりました。
山梨はしばしば日本ワインの発祥地、そして首都と呼ばれます。この地域には80以上のワイナリーがあり、その多くが「甲州ぶどう」に焦点を当てています。甲州ぶどうは日本で1000年以上栽培されてきた品種で、甲州ワインは軽やかで繊細な風味と、日本料理と美しく調和する能力で知られています。
近年、日本のワイン――特に山梨のもの――は国際的な賞を受賞し、世界中のソムリエから賞賛を得ています。その洗練されたスタイル、ほのかな香り、そして食べ物との調和は、彼らをユニークで忘れがたいものにします。
旅行者にとって、山梨は単なるワインテイスティング以上のものを提供します。一泊して、ブドウ畑を散策し、ワイン造りの工程を学び、さまざまなヴィンテージを試飲できるワイナリーツアーに参加することを検討してみてください。ワインと一緒に、ほうとう鍋、山梨牛、夏の新鮮な桃などの地元の名物を組み合わせれば、地元の味の完璧なマリアージュを体験できます。
あなたがカジュアルなワイン愛好家であろうと経験豊かな愛好家であろうと、山梨はあなたを驚かせ、喜ばせる目的地です。